广东省轻工职业技术学院自1972年成立以来，一直是专注于职业技术教育的高等学府。起初，它被称为广州轻工业专科学校，直到1999年才更名为现在的名称。这所学院不仅有着悠久的历史，而且在职业教育领域有着广泛的影响力。

广东省轻工职业技术学院的官方网站上明确标注其为大专院校。学院提供广泛的课程设置，包括工科、商科和文科等，涵盖本科和大专两个层次。这表明学院致力于为学生提供多样化的学习机会，满足不同学生的职业发展需求。作为广东省高水平应用技术人才培养基地之一，该学院在职业教育领域享有很高的声誉。

学院的教学质量和课程设置得到了广泛的认可。其本科和大专教学体系不仅注重理论知识的传授，还强调实践技能的培养。这意味着学生不仅可以获得扎实的专业知识，还可以通过实践机会提升自己的职业技能。学院还与多个企业和机构建立了紧密的合作关系，为学生提供了丰富的实习和就业机会。

广东省轻工职业技术学院不仅在学术研究和教学质量方面表现出色，还积极参与社区服务和社会公益活动。学院鼓励学生参与各种课外活动，如社团、志愿服务等，以培养他们的团队协作能力和社会责任感。

综上所述，广东省轻工职业技术学院是一所专注于职业技术教育的大专院校。其悠久的历史、多样的课程设置和高质量的教学体系使其成为广东省高水平应用技术人才培养的重要基地。