南京工程学院03专业组涵盖了多个领域内的专业，旨在满足不同学生的学习需求。具体包括的专业如下：

首先，社会工作专业（030302）注重培养具备社会责任感、实践能力和创新精神的高级社会工作人才。学生将学习社会工作理论、方法与实践技巧，致力于解决社会问题，促进社会公正与和谐。

其次，商务英语专业（050262）旨在培养具备较高商务英语水平和专业素养的国际化人才。该专业不仅强化学生的英语语言能力，还注重商务知识的学习与应用，为学生在跨国公司、外贸机构等领域的职业发展奠定坚实基础。

机械工程专业（080201）是工程技术领域的重要组成部分，培养能够从事机械设计、制造、自动化等工作的高级工程技术人才。学生将系统学习机械原理、材料科学、计算机辅助设计等知识，掌握现代机械工程的理论与实践。

机械制造及其自动化专业（080202）侧重于机械制造过程中的自动化技术和管理。该专业培养既精通机械制造工艺，又能熟练运用自动化技术解决实际生产问题的专业人才，为企业提高生产效率和产品质量提供技术支持。

机械电子工程专业（080204）融合了机械工程与电子技术，培养具备电子设计、控制理论、计算机应用等综合能力的高级工程技术人才。学生将学习现代机械电子系统设计、智能控制、计算机辅助工程等知识，适应高新技术产业的发展需求。

车辆工程专业（080207）专注于汽车设计、制造、测试、运行和维护等领域的研究与实践，培养具有车辆工程基础理论、设计制造和维护管理能力的专业人才。该专业涵盖了汽车动力系统、车身设计、安全技术等多个方面，为汽车产业的发展提供人才支持。

汽车服务工程专业（080208）侧重于汽车维修、检测、销售、服务等领域的教育，培养具备汽车服务管理、技术与营销综合能力的专业人才。学生将学习汽车构造、维修技术、市场运营等知识，为汽车产业链的各个环节提供优质服务。

综上所述，南京工程学院03专业组的专业设置涵盖了社会工作、商务英语、机械工程、机械制造及其自动化、机械电子工程、车辆工程以及汽车服务工程等多个领域，旨在为学生提供多样化的学习方向与职业发展路径，满足现代社会对不同专业人才的需求。