九江职业大学现有14个院系部，开设了40多个专业。这些专业涵盖了工科、经贸、外语、人文、中小学教育、学前教育、护理、农学等多个领域。

在工科方面，学校开设了电子信息工程、机电一体化等专业；在经贸领域，有工程造价、建筑工程技术、数控技术等专业；在外语方面，商务英语、旅游英语等专业为学生提供了丰富的选择；在人文方面，学校设有语文教育、美术教育、计算机教育等专业；在学前教育方面，学校提供了计算机应用、计算机网络与管理和数据库管理等专业；在护理方面，学校设有护理专业；在农学方面，学校开设了农学专业；在中小学教育方面，学校设有学前教育专业。

此外，九江职业大学还设有继续教育学院、中专部、公共教学部等院系部，以满足不同学生的学习需求。学校致力于为学生提供全面的职业教育，帮助学生在未来的职业生涯中取得成功。

学校的新发展使得九江职业大学成为一所综合性新型高等职业院校，学生可以在一个校园内享受到多元化的专业教育。这为学生提供了更多的选择和发展机会，帮助他们在未来的职业生涯中取得成功。

九江职业大学的教育理念是培养具有扎实专业知识和技能的人才，以适应社会的需求。学校注重理论与实践相结合，致力于为学生提供全面的职业教育，帮助学生在未来的职业生涯中取得成功。