河南的专科院校包括：

1. 郑州铁路职业技术学院

2. 郑州电力高等专科学校

3. 郑州信息工程职业学院等。这些院校涵盖了不同的专业方向，为河南及全国的学生提供了接受专业技能教育的机会。

详细解释如下：

郑州铁路职业技术学院是河南省内一所专注于铁路技术教育的专科学校。学校开设的专业涵盖铁路交通、电气工程、机械工程等领域，致力于培养铁路行业所需的高素质技术技能人才。

郑州电力高等专科学校是河南省唯一一所电力类专科学校。学校主要培养电力相关领域的专业人才，如电力工程、自动化技术等，为电力行业输送了大量的优秀人才。

郑州信息工程职业学院是一所专注于信息技术教育的专科学校。学校开设的专业包括计算机、电子、通信等，以适应信息技术行业的快速发展对专业人才的需求。此外，河南省还有许多其他专科学校，涉及医学、农业、师范等多个领域，这些学校共同为河南省的经济社会发展提供了有力的人才支撑。同时，这些学校的具体专业设置和办学特色也在不断丰富和发展，以满足社会对于各类专业人才的需求。

以上只是部分专科院校的介绍，想要获取更全面的信息，建议查询河南省教育厅官方网站或相关学校的官方网站。