安徽省中考体育考试项目包括必考项目和选考项目，其中男生必考项目为1000米跑，女生必考项目为800米跑，选考项目由考生从多个项目中任选两项。

具体来说，安徽省各市的中考体育考试方案虽不完全相同，但均遵循了省教育厅的指导精神，即恢复到2020年之前的中考体育模式。以安庆市为例，其2024年中考体育考试项目明确为男生1000米跑和女生800米跑作为必考项目，选考项目则包括立定跳远、坐位体前屈、1分钟跳绳、掷实心球、篮球运球、足球运球等六个项目，考生需从中任选两项进行考试。

考试分值方面，安徽省各地市的中考体育总分均为60分，但具体分配上略有差异。以安庆市为例，其必考项目占24分，两个选考项目各占18分。这样的分值分配旨在全面考察学生的体能水平和运动技能，促进学生全面发展。

此外，值得注意的是，安徽省各地市在制定中考体育考试方案时，均充分考虑了学生的实际情况和健康成长的需要。例如，对于因肢残、伤病等原因无法参加体育考试的学生，各地市均制定了相应的免考、缓考政策，以确保考试的公平性和人性化。同时，各地市还加强了对学校体育工作的指导和监督，推动学校开齐开足体育课，引导学生积极参加体育锻炼，提高学生的身体素质和健康水平。

综上所述，安徽省中考体育考试项目包括必考项目和选考项目两大类，具体考试项目和分值分配因地市而异。但无论在哪个地市，中考体育考试都旨在全面考察学生的体能水平和运动技能，促进学生全面发展。同时，各地市还充分考虑了学生的实际情况和健康成长的需要，制定了相应的免考、缓考政策和对学校体育工作的指导和监督措施。