抚州职业技术学院专注于提供专科层次的教育，它并非本科院校，因此也不属于所谓的“一本”、“二本”或“三本”大学范畴。根据教育部官方发布的高校信息，高校主要分为本科和专科两种类型，并没有一本、二本之分，毕业证书上也只会标明本科或专科学历。

所谓的“一本”、“二本”等说法，实际上是社会上的一种非正式分类方式。一般而言，如果一所学校在本科一批次进行招生，则被称作“一本”大学；而在本科二批次招生的，则被称为“二本”大学；至于本科三批次招生的，则被称为“三本”大学。但这些分类仅是民间习惯，并非官方定义。

抚州职业技术学院的办学定位决定了它主要培养专科层次的技术技能型人才，学校课程设置和教学安排也相应地围绕着这一目标展开。尽管它不是本科院校，但学校依然致力于为学生提供高质量的教育，帮助他们掌握扎实的专业技能，为未来的职业生涯打下坚实的基础。

需要指出的是，无论是专科还是本科，教育质量最终取决于学校是否能够为学生提供优质的教育资源和教学环境，能否激发学生的潜能，能否培养出具有创新精神和实践能力的人才。抚州职业技术学院在这一方面同样有着明确的目标和不懈的努力。