扬州的高校有：

1. 扬州大学。

2. 扬州广陵学院。

3. 扬州职业大学等。

具体解释如下：

扬州大学是扬州市最为知名的高等学府之一，是一所综合性大学，拥有多个学科领域的优势。学校坐落在美丽的瘦西湖畔，校园环境优雅，学术氛围浓厚。扬州广陵学院则是一所以工科为主的院校，为地方经济发展培养了大量的高素质人才。此外，扬州职业大学主要侧重于职业教育，为社会培养了大量的技能型人才。扬州还有其他的多所高等院校，包括各类独立学院和民办学校，为扬州市的经济社会建设提供了强大的人才支撑。这些高校在各自的领域内都有一定的影响力，培养了大量的优秀人才，为地方经济发展和文化进步做出了重要贡献。