1. 石油与天然气工程：作为中国特有的专业方向，该领域专注于石油和天然气的勘探、开发以及储运等环节的教学和研究。专业毕业生在诸如中国石油天然气集团公司（中石油）和中国石油化工集团公司（中石化）等行业领先企业中备受欢迎。

2. 地质资源与地质工程：这个专业涵盖了地质资源勘探、地下水工程和地震预测等课程。毕业生通常在地质调查、油气勘探等领域找到工作机会。

中国石油大学毕业生在石油工程领域的就业形势一直较为乐观，这得益于几个关键因素：

- 行业需求：随着全球对石油和天然气能源需求的上升，相关行业的就业机会也在增加，特别是在中石油、中石化等大型企业，为毕业生提供了广阔的发展平台。

- 专业技能：学校对专业知识和技术技能的培养扎实，使毕业生在职场上具有很强的竞争力。

- 校企合作：学校与企业之间的紧密合作不仅提高了毕业生的就业率，还有助于毕业生在工作中的职业成长。