生物技术跨足生物学、化学、工程学等多学科，形成一个涉及研究领域广泛且应用方向多元的综合性学科。生物技术专业因此丰富多样，涵盖生物工程、生物学、分子生物学、生物信息学、微生物学、细胞生物学、生物医学工程、植物学、动物学等众多专业。生物工程侧重利用生物技术解决问题，涉及生物制药、生物材料、生物能源等多个领域。生物学作为基础学科，研究生物体的结构、功能、进化和发育。分子生物学深入研究生物分子结构、功能及其相互作用，涵盖基因工程、蛋白质工程等。生物信息学运用计算机和数学方法处理生物学数据，涉及基因组学、蛋白质组学等。微生物学研究微生物的结构、生理、遗传及其应用，涉及发酵工程、微生物生产等。细胞生物学则关注生物体的基本单位——细胞，研究细胞结构、功能及相互关系，包括细胞培养、细胞工程等。生物医学工程结合工程学原理，研发医疗设备和技术，涉及医疗成像、生物材料等领域。植物学和动物学分别研究植物和动物的结构、功能及其应用，涉及植物育种、植物保护、动物育种、动物保护等。生物技术领域持续拓展，包括生态学、环境科学、食品科学、药学等，新专业不断涌现。生物技术的快速发展，带动了相关领域与产业的全面革新。