福建体育生综合分达到540分，有机会被福建体育学院和福建师范大学体育学院等体育类高等院校录取。这些院校的录取分数线通常在450至550分之间，因此540分的成绩显然高于其录取标准。更重要的是，这些院校在体育专业方面拥有较高的教育质量，能够为学生未来的职业发展和深造奠定坚实的基础。

然而，值得注意的是，具体录取情况还需结合当年的高考分数线和考试成绩进行综合评估，不能直接确定录取院校。因此，考生需要密切关注当年的高考政策和报考要求，以便做出更加准确的决策。

福建体育学院和福建师范大学体育学院等体育类院校，在专业教学和实践训练方面都有出色的表现。这些学校不仅注重理论知识的传授，还强调实践操作能力的培养，旨在让学生更好地掌握体育领域的专业知识和技能。

同时，这些院校还提供了丰富的实习和交流机会，帮助学生更好地了解体育行业的实际情况，为未来的职业生涯做好准备。此外，学校还会定期邀请业内专家进行讲座和指导，让学生能够及时了解体育行业的最新动态和发展趋势。

总之，福建体育生综合分540分可以考虑申请上述体育类院校，但具体录取情况还需结合当年的高考分数线和考试成绩进行综合评估。考生需要密切关注高考政策和报考要求，以便做出更加准确的决策。