五邑大学拥有多个优秀的专业，其中数学与应用数学、机械工程、电子商务、通信工程、计算机科学与技术、市场营销、电子信息工程、纺织工程、自动化、土木工程、化学工程与工艺、环境设计等被广泛认可为优质专业。这些专业的教学质量高，学生毕业后就业率也相对较高。

数学与应用数学专业培养了大量具备扎实数学基础和应用能力的人才，毕业生不仅能在科研机构、高等学校从事教学、科研工作，还能在企业、事业、技术和行政管理部门从事实际应用、开发研究和管理工作。

机械工程专业则培养具备机械设计制造及其自动化基础知识与应用能力的人才，能够在工业生产第一线从事机械制造领域内的设计制造、科技开发、应用研究、运行管理和经营销售等方面的工作。

电子商务专业注重培养学生的电子商务理论知识和应用技能，使他们能够在各类企事业单位从事电子商务系统的设计、开发和管理等相关工作。

通信工程专业致力于培养具备通信技术、通信系统和通信网络等方面知识的人才，为学生提供了丰富的实践机会，使他们能够胜任通信系统的设计、开发、运行和维护等工作。

计算机科学与技术专业注重培养学生的计算机科学理论和应用技能，使他们能够胜任软件开发、系统分析、网络管理、信息安全等领域的技术工作。

市场营销专业则注重培养学生的市场分析和营销策略制定能力，使他们能够在各类企事业单位从事市场调研、营销策划、品牌推广等工作。

电子信息工程专业培养具备电子技术、信息处理与传输等方面知识的人才，为学生提供了丰富的实践机会，使他们能够胜任电子产品的设计、开发、测试和维护等工作。

纺织工程专业注重培养学生的纺织材料、纺织工艺和纺织机械等方面的知识，使他们能够在纺织品生产、设计、销售等领域发挥专长。

自动化专业则培养具备自动化技术、控制系统和智能设备等方面知识的人才，为学生提供了丰富的实践机会，使他们能够胜任自动化生产线的设计、开发、运行和维护等工作。

土木工程专业注重培养学生的土木工程设计、施工和管理等方面的知识，使他们能够在建筑、道路、桥梁等领域从事技术工作。

化学工程与工艺专业则注重培养学生的化学工程和化学工艺等方面的知识，为学生提供了丰富的实践机会，使他们能够胜任化工生产、设计、测试和管理等工作。

环境设计专业注重培养学生的环境艺术设计、景观设计和室内设计等方面的知识，使他们能够在各类企事业单位从事环境设计、景观设计和室内设计等工作。

以上专业名单仅供参考，具体专业排名和招生情况，请以学校最新公布信息为准。