经济学院开设了多个本科专业，包括经济学、国际经济与贸易、电子商务、保险学、金融科技以及投资学，还增设了思想政治教育专业。

管理学院的专业设置未在文中详细列出，但可以推测可能包括管理学、市场营销、人力资源管理等方向。

文学与传播学院提供了汉语言文学、汉语国际教育、网络与新媒体、数字媒体艺术和文化产业管理等本科专业选择。这体现了学院对传统文化与现代传媒技术的深入研究与融合。

外国语学院的专业设置同样未详述，但可以预想包括英语、日语、法语等语言的本科教育，以及相关翻译、国际商务等领域的培养。