重庆市级示范专业包括畜牧兽医、风景园林设计、汽车营销与服务、市场营销。重庆市级骨干专业则涵盖了宠物养护与训导、农业装备应用技术、汽车检测与维修、电子商务、畜牧兽医、园林技术和机电一体化等。学校致力于现代农业，拥有多个学科专业群，是一所全日制综合性公办普通高等学校。

重庆三峡职业学院于2003年由原“国家级重点中专”万州农业学校与“省部级重点中专”万州工业学校合并成立。在近80年的办学历程中，学校多次开办大学专科课程，并设立过专科学院。学校获得了多项荣誉，包括“重庆市普通高校毕业生就业示范中心”、“中国现代农业职教集团副理事长单位”、“全国毕业生就业典型经验高校50强”、“重庆市示范性高等学校”、“教育部重庆市首批高校单独招生试点院校”、“重庆农机高端应用人才星火计划培养基地”、“工业和信息化部全国网络与信息技术培训考试院校测评基地”以及“教育部--中兴通讯ICT产教融合创新基地”。此外，学校还设有重庆市博士后科研工作站，并与西南大学合作。

学校注重学生的就业指导，与多家企业建立了紧密的合作关系，为学生提供了丰富的实习和就业机会。同时，学校还致力于培养学生的实践能力和创新精神，不断提升教学质量，为社会培养了大批高素质的技术人才。

学校不仅注重专业技能的培养，还注重学生的全面发展，鼓励学生参与各类课外活动和社会实践。学校设有多个学生社团，包括科技社团、文艺社团、体育社团等，为学生提供了展示才华的舞台。