江苏理工学院提供多种专业选择，以满足学生的学习需求。会计学专业致力于培养具备扎实会计理论和实务能力的高素质人才，财务管理专业则注重培养具有现代财务管理理念和实践技能的专业人才。人力资源管理专业关注人力资源的开发、配置和管理，旨在培养能够适应现代企业管理的人才。机械设计制造及其自动化专业则专注于机械设计与制造的技术与应用，培养学生掌握先进的制造技术和自动化控制技术。

应用心理学专业旨在培养具有扎实心理学理论基础和实践技能的应用型人才，汽车服务工程专业则专注于汽车服务与管理领域，培养能够胜任汽车维修、保养及销售工作的专业人才。材料成型及控制工程专业则致力于培养学生掌握材料科学与工程的基本理论和成型技术，具备材料成型及控制工程领域的专业能力。

此外，英语（师范）专业仅招收英语考生，旨在培养具有扎实英语语言基础和教育理论知识的英语教师。每门专业都设有详细的课程设置和教学计划，确保学生能够获得全面的知识和技能，为未来的职业生涯打下坚实的基础。

江苏理工学院的专业设置充分考虑了社会需求和学生兴趣，力求为学生提供广阔的发展空间。学校不断优化专业结构，加强实践教学，提升学生的综合素质和竞争力。

在教学过程中，学校注重理论与实践相结合，通过实习、实训等多种形式，增强学生的实际操作能力。同时，学校还鼓励学生参加各类学科竞赛和实践活动，培养学生的创新意识和团队协作能力。

江苏理工学院的专业教育注重培养学生的综合素质，不仅关注学术知识的传授，还注重学生的品德教育和社会责任感培养。学校为学生提供丰富的课外活动，包括社团、社会实践和志愿服务，帮助学生全面发展。

通过多元化和实践化的教学方式，江苏理工学院的专业教育致力于培养具有扎实理论基础、较强实践能力和良好职业道德的高素质人才，为社会输送一批又一批优秀的毕业生。