扬州大学的烹饪与营养教育专业在全国大学中排名首位，是该领域的佼佼者。随着人们对健康饮食需求的增加，烹饪与营养教育专业的毕业生在市场上受到了广泛欢迎。

扬州大学的动物医学专业同样表现出色，它在全国大学排行榜中位列第二，是国家级特色专业之一。学校为此设立了专门的动物医学实验教学中心，进一步提升了教学质量和科研水平。该专业的学生在社会上有着良好的就业前景。

农业水利工程专业也是扬州大学的强项之一，该专业在全国的排名靠前。每年，该专业为社会输送大量优秀的毕业生，为农业和水利领域输送了大量专业人才。

扬州大学的水利水电工程专业是国家级特色专业，该专业聚焦水资源管理、水工结构设计、水力学及流体动力学等方面的知识和技术。该专业学生毕业后可以参与南水北调工程的规划、水电站的建设、大坝和闸门的设计等项目。

扬州大学在这些领域的教学和研究上有着深厚的基础和丰富的经验，其专业设置和培养方案得到了社会的广泛认可。

扬州大学不仅注重理论知识的传授，更强调实践能力的培养。学校拥有先进的实验设施和教学资源，为学生提供了良好的学习环境。

学校与多个企业和研究机构建立了紧密的合作关系，为学生提供了丰富的实习和就业机会。扬州大学的毕业生不仅具备扎实的专业知识，还具有较强的实践能力和创新能力，深受用人单位的青睐。