建筑工程技术、农产品加工与质量检测、畜牧兽医。

1、根据河南农业职业学院官网查询得知，建筑工程技术：主要培养掌握建筑工程技术的基础理论知识和相关领域的岗位能力与职业技能的高等技能型人才，主要课程包括房屋建筑学、建筑CAD制图、建筑工程测量、工程项目管理等。

2、农产品加工与质量检测：主要研究农产品的加工技术、加工工艺以及质量检测和安全检测等，主要课程包括农产品理化分析技术、农产品质量安全检测、植物生产环境检测等。

3、畜牧兽医：培养具备动物养殖与疾病防治专业理论知识和综合技能的应用型高级技术人才，主要课程包括家畜解剖、家畜生理、动物生物化学、动物营养与饲料等。