山东理工大学的艺术类专业中，影视表演专业以其全面的课程设置和丰富的实践机会受到学生的青睐。美术类专业则涵盖了广泛的课程，包括素描、色彩、速写等，旨在培养学生的艺术感觉和创作能力。服装与服饰设计专业则注重培养学生的创新思维和设计能力，帮助他们掌握最新的时尚趋势。

广播电视编导专业不仅教授学生拍摄、剪辑技巧，还注重培养他们的编剧能力，使他们能够全面掌握影视作品的创作过程。播音与主持艺术专业则强调学生的语言表达能力和现场应变能力，帮助他们成为优秀的播音员和主持人。

数字媒体艺术专业则结合了艺术与技术，让学生不仅能够创作出具有艺术感的作品，还能够掌握数字媒体技术，为未来的职业发展打下坚实的基础。

总体来看，山东理工大学的艺术类专业课程设置丰富，涵盖了多个领域，为学生提供了广阔的发展空间。无论是追求艺术创作，还是希望在数字媒体领域有所作为，这里的课程都能满足学生的需求。