黄淮学院最好的专业是计算机科学与技术专业。

黄淮学院的计算机科学与技术专业在学术水平、师资力量、实践教学等方面都有很好的表现。该专业培养学生掌握计算机科学与技术的理论知识和实践技能，注重培养学生的创新意识和实践能力。随着信息技术的快速发展，计算机科学与技术专业的需求也越来越大，毕业生在就业市场上具有很高的竞争力。

一、学术水平高。黄淮学院的计算机科学与技术专业拥有一批高水平的教师团队，他们在计算机科学领域有着丰富的学术积累和研究成果。学校还积极开展与国内外知名企业和研究机构的合作，为学生提供更多的学术交流和实习机会。

二、实践教学丰富。黄淮学院注重培养学生的实际操作能力，计算机科学与技术专业的学生可以参与各种实验室项目、科研课题研究等，实践机会丰富。此外，学校还与多家知名IT企业合作，为学生提供了良好的实习机会，有助于学生将理论知识与实践相结合，提高实践能力。

三、就业前景广阔。计算机科学与技术专业的毕业生在就业市场上具有很高的竞争力，可以从事计算机软件开发、网络安全、数据分析等各个领域的工作。黄淮学院的毕业生在就业方面一直表现优秀，受到了用人单位的广泛好评。

综上所述，黄淮学院的计算机科学与技术专业在学术水平、实践教学和就业前景等方面都有很好的表现，是该校最好的专业之一。