园艺专业主要学习的内容包括植物学、土壤学、植物生理学、植物病理学、昆虫学、植物保护学、园艺作物栽培学、园艺产品加工与贮藏学、园艺设施学、园艺经营管理学等。学生通过这些课程的学习，能够掌握园艺植物的生长发育规律、病虫害防治、园艺产品的采收、加工、贮藏以及园艺企业的经营管理等方面的知识和技能。

植物学是园艺专业的基础课程之一，它涉及到植物的分类、形态结构、生理功能、生态分布等内容。通过对植物学的学习，学生可以了解不同植物的特性，为后续的专业课程打下坚实的基础。

土壤学是研究土壤的物理、化学和生物学特性的科学。在园艺专业中，土壤学的学习有助于学生理解土壤对植物生长的影响，掌握如何改善土壤条件以促进植物健康生长。

植物生理学研究植物的生命活动过程，如光合作用、呼吸作用、水分平衡等。通过学习植物生理学，学生能够掌握植物生长发育的基本原理，为园艺作物的高产优质栽培提供理论依据。

植物病理学是研究植物疾病的发生、发展及其防治的科学。园艺专业的学生需要学习如何识别和诊断植物病害，并掌握相应的防治措施，以减少病害对园艺生产的影响。

昆虫学是研究昆虫的种类、形态、生理、生态、分布和防治方法的学科。在园艺专业中，昆虫学的学习有助于学生了解昆虫对园艺作物的危害，以及如何有效地进行昆虫防治。

植物保护学是综合运用植物病理学、昆虫学等相关知识，研究植物病虫害的综合防治技术。园艺专业的学生需要掌握植物保护的基本原则和方法，以保障园艺作物的安全生产。

园艺作物栽培学是研究园艺作物的生长发育规律、栽培技术和管理方法的学科。学生通过学习，能够掌握不同园艺作物的栽培技术，提高作物的产量和品质。

园艺产品加工与贮藏学是研究园艺产品采后处理、加工和贮藏技术的学科。学生通过学习，能够了解如何延长园艺产品的货架期，提高产品的市场竞争力。

园艺设施学是研究温室、大棚等设施的结构、性能和应用的学科。学生通过学习，能够掌握现代园艺设施的建设和管理技术，为实现园艺生产的集约化、自动化和智能化提供技术支持。

园艺经营管理学是研究园艺企业经营管理和市场营销策略的学科。学生通过学习，能够掌握园艺企业的运营模式、成本控制、市场分析等知识，为成为园艺产业的经营管理人才打下基础。