洛阳理工学院的专业设置涵盖了多个领域。其中，计算机应用技术、软件工程、计算机科学与技术及数据科学与大数据技术，这些专业主要面向信息技术领域，培养具有扎实理论基础和实践能力的人才。

计算机信息管理专业则更注重信息系统管理和数据分析，旨在培养能够运用信息技术解决实际问题的专业人才。通信工程专业致力于培养具备通信系统设计、开发与维护能力的技术人才。

物联网工程专业则专注于物联网技术的研究与应用，旨在培养具备物联网系统设计与集成能力的专业人才。大数据技术与应用专业旨在培养具备大数据分析与处理能力的专业人才，为各行各业提供数据支持。

工程造价专业则侧重于工程项目成本控制与管理，旨在培养具备工程造价估算、预算编制与审核能力的专业人才。安全工程专业则致力于培养具备安全评估与管理能力的技术人才，确保工程项目的安全性。

这些专业的设置充分体现了洛阳理工学院对信息技术与工程技术领域的重视，旨在为学生提供全面的知识体系和实践机会，培养具有创新能力和实践能力的专业人才。