广安职业技术学院提供了丰富的专业课程，涵盖了建筑行业的多个方面。建筑材料学、建筑制图与CAD技术、建筑力学、建筑结构分析、建筑构造与识图、平法施工图识读等内容，为学生提供了扎实的基础知识。建筑工程测量、地基基础工程施工、主体工程施工、钢结构工程施工、屋面与防水工程施工等实践技能课程，则帮助学生掌握实际操作技巧。工程项目管理与施工组织、设备工程施工、建筑工程计量与计价、工程招投标与合同管理等课程，不仅提升了学生的管理能力，还使他们了解工程经济方面的知识。建筑装饰构造与施工、工程竣工验收及交付等课程，则进一步丰富了学生的实践技能。

建筑材料学课程通过理论与实验相结合的方式，使学生深入理解建筑材料的特性和应用。建筑制图与CAD技术则着重于培养学生绘制建筑图纸和使用计算机辅助设计软件的能力。建筑力学课程通过理论讲解和实验操作，使学生掌握结构力学的基本原理。建筑结构分析课程则进一步深化了学生对建筑结构的理解，使他们能够分析和设计建筑结构。

建筑工程测量、地基基础工程施工、主体工程施工、钢结构工程施工、屋面与防水工程施工等实践技能课程，通过理论讲解和实际操作，使学生能够掌握这些施工技术。工程项目管理与施工组织课程，不仅教授学生如何规划和管理工程项目，还让他们了解施工组织的各个环节。设备工程施工课程则使学生了解如何安装和调试建筑设备，确保设备的安全和高效运行。

建筑工程计量与计价课程使学生掌握工程造价的基本知识，了解如何进行工程计量和计价。工程招投标与合同管理课程则教授学生如何进行工程招标和合同管理，确保工程项目的顺利进行。建筑装饰构造与施工课程使学生了解建筑装饰的基本知识和施工技术，为他们未来的职业生涯打下坚实的基础。

工程竣工验收及交付课程则帮助学生了解如何进行工程竣工验收，确保工程质量符合标准。总体而言，广安职业技术学院的专业设置全面且实用，为学生提供了丰富的学习资源和实践机会，使他们能够在建筑行业中发挥重要作用。