矿物资源工程专业修学年限为四年。

该专业主要研究岩石力学、地质学、工程地质、凿岩爆破、采矿学的基本知识和技能，涉及自然矿产资源的开发与加工利用，例如油气田的开发、矿物资源的加工、矿山开采的工程爆破等。

矿物资源工程专业课程包括《工程力学》、《工程化学》、《流体力学》、《地质学与矿物学》、《矿床地质与油气田地质》、《岩石力学与爆破工程》、《矿床开采》、《油气田钻探与开发》、《矿物加工与利用》、《技术经济学》等。

就业方向主要集中在矿业类企业，如矿岩鉴定、矿床开采、爆破工程、矿物资源开发、矿产加工利用、工艺设计、技术开发，以及投资类企业，如矿业投资等。

专业代码为081505T，授予学位为工学学士。课程体系设计涵盖了地质实习、矿物分离试验、课程设计、认识实习、生产实习、毕业实习与毕业设计等实践教学环节，通常安排35～40周的时间。

培养目标是培养具有深厚的基础理论知识和现代科技知识，能够在设计规划、生产运营、投资、管理、教育、科研等领域从事矿物资源开发、加工利用以及相关设施工作，具有高级工程技术能力的专业人才。

在专业培养要求方面，学生需掌握自然矿产资源开发与加工利用的基本理论和知识，具备矿山生产管理与工程设计的初步能力，掌握工程制图、计算机辅助设计和数据处理能力，熟练掌握一门外国语，具有阅读本专业外文资料的能力。此外，还需掌握文献检索和信息查询方法，具备新技术、新工艺研究与开发的初步能力，熟悉国内外矿产资源情况和我国矿产资源开发的方针、政策与法规。