柳铁职业技术学院提供了一系列工程技术领域内的专业，如建筑工程技术，该专业培养学生掌握建筑设计、施工管理、工程监理等相关知识和技能。工程造价专业则注重培养学生在项目投资分析、工程预算编制、成本控制等方面的能力。数控技术专业则主要教授学生数控设备的操作与维护，以及编程技术。

机械制造及自动化专业培养学生掌握机械设计与制造、自动化设备操作与维护等知识。机电一体化技术专业则强调学生对机械与电子技术的综合应用能力。智能控制技术专业着重于智能控制系统的开发与应用，包括自动控制理论、传感器技术等。工业机器人技术专业则侧重于工业机器人操作、编程与维护。

电气自动化技术专业培养学生在电气设备设计、安装、调试与维护方面的能力。铁道机车车辆制造与维护专业则侧重于机车车辆的设计、制造与维护，包括机械结构、电气系统等。城市轨道交通车辆制造与维护专业培养学生在城市轨道交通车辆的设计、制造与维护方面的能力。汽车制造与试验技术专业则关注汽车制造工艺、质量检测与试验技术。新能源汽车技术专业则注重新能源汽车技术的研究与应用，包括电池技术、电机技术等。