我国麻醉学专业在本科阶段招生的高校共有54所，官方虽未进行评估排名，民间排名众多，评价不一。

首先，官方认可度高的院校中，清华大学（北京协和医学院）与华中科技大学是仅有的拥有麻醉学国家重点学科的两所高校。四川大学则拥有一项国家重点（培育）学科，徐州医学院作为我国最早开设麻醉学专业的院校，其附属医院麻醉学科实验室规模大、投入多、实验能力全面、课题及经费充足，是目前我国同专业中综合能力最强的实验室。此外，该医学院还是麻醉学国家特色专业建设点、江苏省品牌专业，拥有国家级优秀教学团队。

其次，潍坊医学院、赣南医学院、郧阳医学院、泸州医学院也都拥有国家特色专业建设点，而皖南医学院则拥有国家级“专业综合改革试点”项目。这些学科与专业的评定，都是基于教育部学科评估基础上对实力靠前院校的认定。

在民间口碑方面，第二军医大学的麻醉学专业在部队系统内影响力显著，曾多次在艾瑞深中国大学最佳专业排行榜中位居首位。除第二军医大学外，实力同样出众的院校包括中国医科大学、中山大学、哈尔滨医科大学、重庆医科大学、山西医科大学、兰州大学等，这些院校在麻醉学领域也具有较高的学术水平与专业声誉。