湘潭大学的法学院在2017年教育部的法学专业排名中被评为B+，这一成绩显示了其在法学教育上的较高水平。与之相比，湘潭大学的法学院在等级划分上与中南大学、中山大学、四川大学、重庆大学、西北政法大学处于同一档次。这些大学都是我国法学教育的佼佼者，具有较高的学术水平和教学质量。

具体来说，湘潭大学的法学院在科研成果、师资力量、教学资源等方面表现突出，能够在法学领域内提供高质量的教育和培训。尤其是在科研成果方面，湘潭大学的法学院有着显著的优势，能够为学生提供丰富的学术资源和研究机会。与此同时，学校还注重培养学生的实践能力，通过与实务部门合作，为学生提供实习和就业机会。

另一方面，烟台大学的法学院虽然也有其特色和优势，但在整体实力和学术影响力上与上述院校相比还有一定差距。烟台大学的法学院在某些特定领域的研究和教学上具有一定的特色，但在整体排名上，不如湘潭大学。

总的来说，湘潭大学的法学院在法学教育方面具有较高的水平和较强的竞争力，无论是科研成果还是教学质量，都处于国内领先水平。而烟台大学的法学院虽然也有其独特的优势和特色，但在整体实力上与湘潭大学相比还有一定差距。