南阳理工学院的王牌专业列表如下，涵盖了不同领域以供选择与参考：

在医学与健康领域，中医学专业提供5年的学习，学费为5500元/年；中药学专业则为4年课程，同样为5500元/年。

在工程技术与信息科学方面，人工智能专业开设4年，学费为5000元/年；光电信息科学与工程专业为4年课程，同样学费为5000元/年。此外，动画、化学工程与工艺等专业均提供4年学习，学费均为5000元/年。历史建筑保护工程专业为5年课程，学费5000元/年。

商务与经济类专业中，商务英语、国际商务、国际经济与贸易、土木工程、城乡规划等均为4年课程，学费在4400元至5000元/年不等。大数据与会计、学前教育、小学教育、工商管理、工程管理、市场营销等专业均为4年课程，学费为4400元/年。

设计与艺术领域，广播电视编导、应用化学、应用统计学、建筑学、护理学、播音与主持艺术、数字媒体技术、数字媒体艺术设计、数学与应用数学、数据科学与大数据技术、新能源材料与器件、日语、机器人工程、机械设计制造及其自动化、材料成型及控制工程等专业均为4年课程，学费均为5000元/年。

语言与技术类专业，包含英语、测控技术与仪器、物联网工程、环境设计、生物工程、电子信息工程、电子商务（部分课程与商务英语结合）、电气工程及其自动化、给排水科学与工程、网络与新媒体、网络空间安全、自动化、虚拟现实技术、视觉传达设计、计算机科学与技术等，均为4年课程，学费在4400元至5000元/年不等。

在专业设置上，南阳理工学院覆盖了医学、工程技术、商务、设计与艺术、语言与技术等多个领域，为学生提供了多样化的学习选择。