晋中师范高等专科学校提供35个专业选择，其中专科层次的专业有35个，涵盖教育、文秘、艺术设计、公共服务、航空运输、语言、体育、计算机、文化服务、健康养老、社会事业、艺术表演、体育教育等各类领域。

具体专业如下：

小学科学教育

现代文秘

书画艺术

现代家政服务与管理

空中乘务

小学英语教育

应用英语

早期教育

现代移动通信技术

电子商务

民族传统体育

运动训练

小学数学教育

图书档案管理

智慧健康养老服务与管理

社区管理与服务

中文

小学道德与法治教育

小学语文教育

国际标准舞

软件技术

环境艺术设计（装潢艺术设计方向）

表演艺术（声乐、器乐方向）

社会体育

体育教育

软件技术（WEB前端开发技术方向）

心理健康教育

小学教育（全科教育方向）

学前教育

陶瓷设计与工艺

舞蹈表演

舞蹈教育

音乐教育

美术教育

艺术教育（书法）

晋中师范高等专科学校，作为一所以培养小学、学前教育师资为主的市属高校，拥有悠久的历史，自1951年与共和国同龄的山西省太谷师范学校和1985年成立的山西省太行师范学校合并以来，学校在2010年3月成为全国16所中幼师学校中率先独立升格为师范高等专科学校，实现了教育领域的跨越发展。