开设水产养殖学的学校有上海海洋大学等。以下是具体开设院校名单，仅供参考！

序号

学校名称

所在地

办学性质

1

上海海洋大学

上海市

公立大学

专业简介：水产养殖学主要研究水产动植物的种类、育种、增养殖以及饲料的营养与生产等方面的基本知识和技能，在水产业进行养殖生产、加工处理、技术开发等。

开设课程：鱼类增养殖学、甲壳动物增养殖学、水产动物育种学、水产动物营养与饲料、水产动物疾病防治、海藻与海藻栽培学、水环境化学等。

培养目标：本专业培养具备水产动物和植物的繁殖、育种与增养殖技术，具备水产动物的营$养与饲料、病害防治、渔业水域环境调控、水产养殖企业经营管理等方面知识，能在水产养殖生$产、教育、科研和管理等部门从事科学研究、教学、水产养殖技术开发及经营管理等工作的复合型$人才。$