从大学排名和综合实力来看，广东石油化工学院在全国大学中的表现更优一些。根据软科中国大学排行榜，2023年广东石油化工学院的全国排名为397名，相比之下，广州航海学院则排名第507名。

广东石油化工学院作为广东省重点发展建设的高校之一，尤其是在粤西地区，它每年获得的建设经费在该区域的高校中名列前茅。学校正致力于向高水平理工科大学迈进，这为学生提供了更广阔的发展空间。

广州航海学院虽然是一所专注于海事教育的本科院校，它的历史可以追溯到1964年创办的广州海运学校。广州航海学院在海事领域的专业性和知名度较高，但对于那些对海事专业没有兴趣的学生来说，广东石油化工学院可能是一个更好的选择。

广东石油化工学院不仅在理工科领域有着强大的实力，还注重学生综合素质的培养。学校的科研实力雄厚，参与多个国家级和省级科研项目，为学生提供了丰富的实践机会。

相比之下，广州航海学院在非海事专业领域的表现相对较弱。尽管它在海事领域的专业教育方面有着丰富的经验和资源，但在其他学科领域，如工程技术、自然科学等，广东石油化工学院的表现更为突出。

因此，选择哪所学校主要取决于学生的职业规划和个人兴趣。如果学生对海事专业有浓厚兴趣，广州航海学院可能是更好的选择；而对于其他专业方向的学生来说，广东石油化工学院则是一个更优的选择。