开设生物技术的学校有上海科技大学、海军军医大学、上海师范大学、上海海洋大学、华东理工大学、复旦大学、华东师范大学、上海交通大学、同济大学等。以下是具体开设院校名单，仅供参考！

序号

学校名称

所在地

办学性质

1

上海科技大学

上海市

公立大学

2

海军军医大学

上海市

公立大学

3

上海师范大学

上海市

公立大学

4

上海海洋大学

上海市

公立大学

5

华东理工大学

上海市

公办高校

6

复旦大学

上海市

公办大学

7

华东师范大学

上海市

公办大学

8

上海交通大学

上海市

公办大学

9

同济大学

上海市

公办大学

专业简介：生物技术主要研习现代生物学和生物技术的基本理论、基本知识和基本技能，包括分子生物学、微生物学、基因工程、发酵工程及细胞工程等方面，主要利用生物体的物质来改进产品、改良植物和动物、或为特殊用途而培养微生物。常见的克隆、基因重组技术、生物疫苗培育皆隶属于此。

开设课程：微生物学、细胞生物学、遗传学、动物学、植物学、生态学、植物生理学、动物生理学、生物化学、分子生物学、工业微生物学育种学、基因工程、细胞工程、微生物工程、生化工程、生物工程下游技术、发酵工程设备、酶工程等。

培养目标：本专业培养具备较强的数理化基础，具有国际化视野，接受严格科学思维、专业理$论和专业技能的训练，掌握生物科学与技术的基础理论、基本知识和基本技能，并能运用所掌握$的理论知识和技能在教学、科研、生物技术产业及其相关领域从事科学研究、技术开发、人才培养$及管理等方面工作的复合型人才。$