湖南高速铁路职业技术学院院系设置丰富，涵盖多个专业领域。学院设有铁道工程学院、铁道运输学院、铁道建筑学院、铁道电信学院、铁道动力学院、装备制造学院、铁道管理学院、继续教育学院、马克思主义学院、人文素质学院以及体育部等。

湖南高速铁路职业技术学院历史底蕴深厚，前身是衡阳铁路工程学校，创办于1951年。2000年，衡阳铁路运输技术学院并入，2004年学院划归市委、市政府管理，并升格为湖南交通工程职业技术学院。2006年，衡阳市职工大学并入，学院进一步发展。2011年，正式更名为湖南高速铁路职业技术学院，并于2014年搬迁至酃湖高铁新城，开启新篇章。

学院以培养铁路行业高素质技术技能人才为目标，经过多年发展，已获得多项荣誉。包括教育部人才培养工作水平评估优秀院校、全国铁路职业技术教育先进单位、铁道部火车头奖章等。近年来，学院还被评为国家级示范性职业教育集团、省示范性（骨干）高等职业院校、省文明高校、省平安高校、省卓越高职院校、省文明标兵校园，展现了其在职业教育领域的卓越成就。