8所大学。根据查询相关公开信息显示，沧州共有8所大学，名单分别为河北水利电力学院、沧州师范学院、北京交通大学海滨学院、沧州职业技术学院、渤海石油职业学院、沧州医学高等专科学校、泊头职业学院、渤海理工职业学院。沧州市，又称“狮城”，“武术之乡”，是中华人民共和国河北省地级市，位于河北省东南部，东临渤海。