建东职业技术学院是一所位于中国江苏省的全日制普通高校，其专业设置涵盖了工、商、文、理、法、艺术等多个领域。以下是一些可能的专业选择：

工商管理：这个专业主要培养学生在商业环境中进行有效管理的能力。学生将学习如何制定和实施商业策略，以及如何领导和管理一个组织。

计算机科学与技术：这个专业主要培养学生在计算机科学和技术领域的专业知识和技能。学生将学习编程、数据结构、算法、数据库管理等课程。

会计学：这个专业主要培养学生在会计和财务管理方面的专业知识和技能。学生将学习如何进行财务分析、审计、税务等。

电子商务：这个专业主要培养学生在电子商务领域的专业知识和技能。学生将学习如何进行网络营销、电子支付、供应链管理等。

旅游管理：这个专业主要培养学生在旅游业的管理和发展方面的专业知识和技能。学生将学习如何进行旅游策划、旅游市场营销、旅游企业管理等。

法学：这个专业主要培养学生在法律领域的专业知识和技能。学生将学习宪法、民法、刑法、行政法等基础法律知识。

英语：这个专业主要培养学生在英语语言和文化方面的专业知识和技能。学生将学习英语听说读写、翻译、英语文学等。

艺术设计：这个专业主要培养学生在艺术设计领域的专业知识和技能。学生将学习平面设计、环境设计、产品设计等。

机械工程：这个专业主要培养学生在机械工程领域的专业知识和技能。学生将学习机械设计、机械制造、机械自动化等。

电气工程：这个专业主要培养学生在电气工程领域的专业知识和技能。学生将学习电路理论、电机与电器、电力系统及其自动化等。

以上只是一部分可能的专业选择，具体的专业设置可能会根据学校的实际情况进行调整。如果你对某个专业感兴趣，建议你直接联系学校的招生办公室或者访问学校的官方网站获取最准确的信息。