浙江大学在提前批次中开设了多种专业，涵盖了自然科学和社会科学领域。其中，生物学相关的专业包括生物科学和生态学。环境科学与工程领域有环境工程、环境科学、大气科学和地理信息科学等专业。化学学科也设有化学专业。此外，还有地质学专业，专注于地球科学的研究。

在人文社科方面，语言学专业有日语和俄语两个方向。工程类专业中，港口航道与海岸工程和海洋工程与技术是两个重要的分支，而海洋科学则更加注重海洋环境和资源的综合研究。农业相关专业包括农业资源与环境、茶学、农学、植物保护、园林、园艺、动物科学和动物医学。此外，还有农业工程和食品科学与工程等专业，旨在培养具备现代农业技术和食品安全保障能力的专业人才。

这些专业不仅涵盖了广泛的学科领域，还注重理论与实践相结合，旨在为学生提供全面的知识体系和技能培养。浙江大学的提前批次招生专业设置体现了其对不同学科领域的重视和对人才培养的全面考虑。