在选择矿业大学专业时，应考虑个人兴趣与职业规划。以下专业广受认可与推荐：

1. 采矿工程，涵盖矿山承包、开采技术与地质勘探，适合追求矿山开采与资源开发的学生。

2. 矿物加工工程，着重矿石提取与加工，包括选矿、冶金及材料加工，吸引对矿石处理工艺有兴趣的同学。

3. 安全工程，重点在矿山安全与职业卫生，培养安全与卫生管理的专业人才。

4. 工程管理，涉及大项目与资源管理，培养项目规划、组织与质量控制能力，适合对项目管理和资源优化感兴趣的学子。

以上专业仅作为参考，选择时还需考虑学校专业实力与个人兴趣。