南阳农业职业学院，作为一所公立大专院校，以农业专业为核心，兼备多学科特色，为学生提供丰富多元的专业选择。学院下设专业总数超过三十个，涵盖农业、工科、管理、计算机、工艺美术等主要领域。

在农业类专业中，南阳农业职业学院注重培养学生的实际操作能力和理论知识，开设有农业技术、园艺技术、植物保护、土壤肥料、园林工程技术等多个专业，旨在培养具备扎实专业知识的农业技术人才。

工科类专业则侧重于培养学生的工程实践能力和创新能力，包括机电一体化技术、机械设计与制造、电气自动化技术等专业，旨在培养具备较强实践技能和创新意识的工程技术人才。

管理类专业着重培养学生的企业管理能力、组织协调能力和决策分析能力，开设有市场营销、财务管理、物流管理、人力资源管理等多个专业，旨在培养适应市场变化、具备企业管理能力的高级管理人才。

计算机类专业紧跟时代发展步伐，开设有计算机应用技术、软件技术、网络技术、信息安全技术等专业，旨在培养精通计算机应用、具有创新思维和实践能力的IT人才。

此外，南阳农业职业学院还设有工艺美术类专业，旨在培养具有创新设计思维、掌握工艺美术技能的艺术人才。该类专业涉及平面设计、环境艺术设计、陶艺设计等多个方向，旨在培养具备艺术素养与实践技能的工艺美术人才。

综上所述，南阳农业职业学院的专业设置全面而丰富，旨在为学生提供广阔的发展空间和多元化的职业选择。通过专业学习，学生能够系统掌握专业知识，培养实践技能，为未来的职业生涯奠定坚实的基础。