闽南科技学院是福建省一所全日制本科普通高校，拥有多个学科门类，涵盖了工、理、管、文、法、经、教育、艺术等多个领域。在这其中，有几个专业具有核心竞争力：

计算机科学与技术：这个专业是学校的重点建设专业之一，拥有一支高素质的教师队伍和先进的实验设备。学生在学习过程中，不仅可以掌握计算机科学的基本理论和技术，还可以通过实践项目，提高自己的动手能力和创新能力。毕业生在就业市场上有着广阔的前景。

电子信息工程：这个专业是学校的另一个重点建设专业，主要培养具有良好科学素养，系统掌握电子信息工程基本理论、基本知识和基本技能，能在科研部门、教育部门、企事业单位从事电子信息工程科学研究、教学和应用研究的高级专门人才。

工商管理：这个专业是学校的特色专业之一，主要培养具有良好的商业道德和社会责任感，具备管理、经济、法律和企业管理等方面的知识和能力，能在企事业单位和政府部门从事管理工作的高级专门人才。

机械设计制造及其自动化：这个专业是学校的骨干专业，主要培养具有机械设计制造及其自动化方面的基础知识和基本技能，能在机械设计制造、科研、教学、管理等部门从事工作的高级工程技术人才。

建筑学：这个专业是学校的优势专业，主要培养具有建筑设计、城市规划、景观设计等方面的知识和能力，能在建筑设计、城市规划、景观设计等部门从事工作的高级专门人才。

以上这些专业都是闽南科技学院的核心竞争力专业，学校在这些专业的建设和发展中投入了大量的资源，为学生提供了良好的学习环境和实践机会，也为毕业生提供了广阔的就业前景。