扬州的二本大学包括扬州大学、扬州广陵学院等。

扬州大学是扬州地区一所知名的综合性大学，拥有多个学院和学科领域。作为二本大学，扬州大学在多个学科领域都有良好的教学质量和学术声誉。学校不仅注重学术教育，还致力于培养学生的实践能力和综合素质。扬州大学在校园文化建设、科研成果转化等方面也有显著的成就。

扬州广陵学院是一所专注于社会科学和人文学科的学院。作为二本学院，广陵学院注重理论与实践相结合的教育方式，为学生提供丰富的学术资源和实际操作的机会。学院不仅注重课堂教学，还鼓励学生参与各类社会实践和志愿服务活动，以培养学生的社会责任感和团队合作精神。

此外，扬州还有其他一些学院和高校，如扬州工业职业技术学院等，也提供本科层次的教育。这些学院和高校都在不断地发展和进步，为扬州乃至全国的教育事业做出积极贡献。扬州的教育资源丰富，为广大学生提供了良好的学习环境和发展平台。