根据教育部最新发布的全国高等学校信息，广州民航职业技术学院隶属于广东省教育厅，是一所综合类公办大学。这意味着这所学校的运营和管理受到国家政府的监管和指导，属于国家教育体系的一部分。与私人老板或社会企业主办的大学不同，广州民航职业技术学院的办学经费主要来源于政府拨款，因此其学费通常比私立大学更为低廉。

与私立专科相比，广州民航职业技术学院在多个方面具有明显优势。首先，学校的师资力量更为雄厚，教师团队多为具有丰富教学经验和专业背景的专家。其次，由于是公办大学，学校能够提供更多的学习资源和设施，为学生创造良好的学习环境。此外，公办大学的毕业生在就业市场上往往更受青睐，因为雇主通常更倾向于雇佣来自知名公办大学的毕业生。

此外，广州民航职业技术学院在社会上的口碑也较好。许多学生和家长都对其教学质量、就业前景和校园文化给予高度评价。学校注重培养学生的实践能力和创新能力，通过与企业合作，为学生提供实习和就业机会，帮助学生顺利过渡到职场。

综上所述，广州民航职业技术学院作为一所公办大学，在教育质量和就业前景等方面具有明显优势。选择这所学校就读，对于希望接受高质量教育、获得稳定就业机会的学生来说，无疑是一个明智的选择。