大连大学拥有多项优秀专业，包括护理学、汉语言文学、日语、化学、机械设计制造及自动化、临床医学、医学检验技术、小学教育、生物技术、制药工程、旅游管理、自动化、软件工程等。这些专业因其卓越的教学质量和就业前景而备受推崇。

护理学专业注重培养学生的临床护理技能和人文关怀精神，毕业生深受各大医院的青睐。汉语言文学专业则强调经典文学作品的阅读与赏析，以及现代文学创作能力的培养，为学生提供了宽广的学术发展道路。

日语专业的学生将掌握扎实的日语语言基础，同时学习日本文化、文学及社会学等相关知识，为未来进入国际交流领域打下坚实基础。化学专业致力于培养具有创新思维和实践能力的化学科研人才。

机械设计制造及自动化专业注重理论与实践相结合，学生将熟练掌握机械设计、制造及自动化控制技术。临床医学专业为学生提供了全面的医学知识和实践技能，培养具备较高医学素养的医生。

医学检验技术专业注重培养学生的实验操作能力和临床检验技能，为学生未来在医疗检验领域的发展奠定坚实基础。小学教育专业则注重培养学生的职业道德、教育理论及实践能力。

生物技术专业致力于培养具有生物科学基础和生物技术应用能力的人才，为学生未来在生物科技领域的发展提供广阔前景。制药工程专业注重培养学生的制药工程设计和工艺优化能力。

旅游管理专业注重培养学生的旅游管理知识和实践技能，为学生未来在旅游行业的发展提供坚实基础。自动化专业强调自动化控制技术的应用，培养学生的创新意识和工程实践能力。

软件工程专业注重培养学生扎实的计算机科学基础和软件开发能力，为学生未来在软件开发领域的发展提供坚实基础。

以上专业涵盖了医学、人文、理工等多个领域，为学生提供了多样化的学术发展道路。具体专业名单可能会有所变动，请以学校最新公布的信息为准。