农业的专业包括但不限于以下几个：

一、农学类

该类别包含作物生产、种子生产与运营以及相关的农技推广专业。具体如：种子学、农学、作物育种技术与应用等专业。它们专注于农作物新品种的选育与栽培管理，研究和培育抗病抗虫、适应性强的新品种。这些专业的课程主要涵盖农学基础理论、作物栽培与耕作学、种子学原理与技术等。

二、植物生产类专业

此类专业涉及植物保护、植物科学与技术等领域。比如植物保护专业主要涵盖植物病理学、农业昆虫学以及相关的病虫害防治技术。植物科学与技术专业则涵盖了植物栽培管理、生物技术等方面，研究如何应用现代农业技术提高作物产量和质量。这些专业培养的人才可以在农业科研单位、农业技术推广部门等就业。

三、农业经济管理类专业

此类专业主要研究农业经济理论、农村发展问题以及农业经济管理实务等。具体专业包括农业经济管理和农村发展与管理等。这些专业旨在培养具备农业经济管理基本理论和方法，能在农业经济领域从事经济分析、预测和管理的高级人才。他们可以从事农业企业的经营管理和农村发展的规划与管理工作。

除了上述的专业之外，还有像农业机械化的相关课程和专业方向等都属于农业领域的范畴。每个专业都有其独特的研究方向和应用领域，旨在培养具备专业知识与技能的农业人才，推动农业产业的持续发展。