水利水电工程领域涉及的专业多样，具体包括以下几大类：

本科阶段的专业有：水利水电工程、水文及水资源工程、农业水利工程、热能与动力工程。这些专业为学生提供了水利水电领域的基础知识。

研究生阶段的专业则更加深入，包括水文学及水资源专业、水力学及河流动力学专业、岩土工程专业、水工结构工程专业、水利水电工程专业。这些专业为学生提供了深入的研究和专业知识。

每个专业下面还有不同的研究方向，以岩土工程为例，其研究方向包括土动力学、岩石力学与工程、土静力学、地基基础与高土石坝、工程数值模拟检测抗震等。这体现了专业领域的深度和广度。

综上所述，水利水电工程领域覆盖了本科和研究生层次的专业教育，提供了全面的知识和技能训练，以满足水利水电工程的复杂需求。不同专业的划分和研究方向的设置，旨在培养具备专业能力，能够解决实际工程问题的人才。