云南专科大学专注于培养应用型人才，设置有多个学院及系部，涵盖广泛的专业领域。其中，信息工程学院致力于计算机科学与技术、软件工程、物联网工程、电子信息工程等专业；机械工程学院则专注于机械设计制造及其自动化、车辆工程等课程。经济管理学院培养学生的市场营销、会计学、财务管理及人力资源管理能力。医学与生命科学学院则提供医学影像技术、临床医学及护理学等专业教育。艺术与设计学院则设有视觉传达设计、环境设计、服装与服饰设计等方向，以满足不同学生的兴趣与需求。

除此之外，云南专科大学还设有旅游与地理科学学院，专注于旅游业及地理科学领域，以培养具备专业知识与技能的从业者。建筑工程学院则关注建筑与工程领域的教育，旨在培养具备建筑学、土木工程等专业知识的工程师。化学与环境工程学院则致力于化学及环境工程领域的研究，以培养具有相关专业技能的人才。法律与公共管理学院则专注于法律及公共管理领域的教育，旨在培养具备相关专业知识的法律及公共管理人才。

这些学院和系部的设置，使云南专科大学能够为学生提供多样化的学习机会，满足不同领域的需求。通过这些专业的学习，学生可以掌握扎实的专业知识与技能，为未来的职业生涯打下坚实的基础。