湖北的大专院校包括：

一、湖北大专院校列举

1. 武汉职业技术学院

2. 黄冈职业技术学院

3. 湖北职业技术学院

4. 襄阳职业技术学院

5. 湖北中医药高等专科学校

6. 湖北交通职业技术学院

7. 湖北水利水电职业技术学院等。

二、部分学校介绍

武汉职业技术学院：是一所办学实力强、社会声誉好的高职院校，专业涵盖了工、管、文、艺等多个领域。学校教学设施完善，师资力量雄厚，注重培养学生的实际操作能力。

黄冈职业技术学院：位于黄冈市，是一所办学历史悠久的高职院校。学校专业设置齐全，特色鲜明，与企业合作紧密，为学生提供了良好的实习和就业机会。

三、其他学校介绍

湖北职业技术学院位于孝感市，是一所办学特色鲜明的高水平高职院校。学校注重培养学生的职业技能和综合素质，与多家企业建立了合作关系，为学生提供了丰富的实践机会。此外，湖北中医药高等专科学校、湖北交通职业技术学院等学校也在各自的领域有着较高的声誉和影响力。这些学校均设有多种专业，为湖北乃至全国培养了大量的技能型人才。

四、总结

湖北省拥有众多优秀的大专院校，这些学校专业设置丰富，教学质量高，注重培养学生的实际操作能力。无论是想要学习技术知识，还是想要提升自己的职业技能，这些学校都是不错的选择。