海南大学是一所综合性大学，其专业设置涵盖了多个学科领域。以下是一些主要的专业：
计算机科学与技术
计算机科学与技术专业旨在培养具备计算机硬件、软件及应用的基本理论、基本知识和基本技能的高级工程技术人才。学生将学习计算机科学原理、程序设计、数据结构、操作系统、计算机网络等课程。
国际经济与贸易
国际经济与贸易专业致力于培养学生掌握经济学基本原理和国际经济、国际贸易的基本理论、基本知识，熟悉通行的国际贸易规则和惯例，以及中国对外贸易的政策法规，具备较强的外语能力。
法学
法学专业旨在培养具有扎实的法律专业知识、合理的知识结构和较强的实践能力的法律专业人才。学生将学习宪法、民法、刑法、行政法、诉讼法等核心课程。
旅游管理
旅游管理专业致力于培养适应现代旅游业发展需要的管理人才。学生将学习旅游学、旅游经济学、旅游市场营销、旅游规划与开发、酒店管理等课程。
海洋科学
海洋科学专业着重于海洋资源与环境的研究，包括海洋生物、海洋化学、海洋物理、海洋地质等方面的知识。学生将学习海洋生物学、海洋化学、海洋物理学、海洋地质学等课程。
食品科学与工程
食品科学与工程专业培养具备食品工程领域的基础理论和专业知识，能在食品的生产、加工、分析检测等领域从事科学研究、技术开发、工程设计、生产管理和市场营销等工作。
植物保护
植物保护专业主要研究有害生物的发生规律、生命活动规律及其对农作物的危害，并探索有效的防治方法。学生将学习植物病理学、昆虫学、农药学等课程。
农业资源与环境
农业资源与环境专业涉及土壤、水、气候、生物等农业自然资源的合理利用和保护，以及农业生态环境的改善。学生将学习土壤学、植物营养学、环境监测等课程。
园艺
园艺专业主要研究果树、蔬菜、花卉等植物的栽培、繁育、养护及采后处理等技术。学生将学习园艺植物育种学、园艺植物栽培学、园艺产品贮藏加工学等课程。
动物科学
动物科学专业主要研究动物遗传、育种、繁殖、生长、发育、营养与饲料等方面的基本理论和应用技术。学生将学习动物遗传学、动物育种学、动物营养学等课程。
农林经济管理
农林经济管理专业培养具备系统的管理科学和经济科学的基础理论、专业知识和技能，能在各类农林企业、教育科研单位和各级政府部门从事经营管理、市场营销、金融财会、政策研究等工作的高级专门人才。
