2023年，安徽理科考生如果取得560分的成绩，将有1735所大学可供选择。其中，合肥工业大学(中外合作)、安徽财经大学、安徽财经大学(中外合作)、皖南医学院、安徽理工大学、广州大学、西南大学(荣昌校区)、东北财经大学、长沙理工大学和山西大学等十所学校名列前茅，值得推荐。

合肥工业大学(中外合作)是安徽省的重点大学之一，具有较高的教学质量和科研实力。安徽财经大学在经济、管理等领域有着深厚的学术底蕴，其国际交流和合作项目丰富。安徽财经大学(中外合作)则强调国际化教育，提供多种国际合作项目。

皖南医学院是一所以医学为主的高等学府，具备较强的教学科研能力。安徽理工大学在工科领域有着显著优势，特别是在矿业工程方面享有盛誉。广州大学和西南大学(荣昌校区)则在人文社科领域有突出表现。

东北财经大学是中国北方地区的一所著名财经类大学，其经济学、管理学等学科在全国享有较高声誉。长沙理工大学在工程技术领域有很强的实力，特别是在交通工程方面有着显著成就。山西大学作为历史悠久的综合性大学，学科覆盖广泛。

以上这些学校都具有较强的师资力量和良好的教育环境，适合不同兴趣和专业方向的学生选择。考生可以根据自己的兴趣和职业规划，结合学校的专业设置和就业前景，综合考虑选择适合自己的大学。