香港岭南大学提供多样的学术专业领域，涵盖人文社科、商学以及特别辅修类学科。人文社科领域包括中国语言文学、翻译学、文化研究、视觉研究、当代英语语言文学和哲学，旨在培养学生的语言能力和人文素养。

社会科学类专业则涵盖了应用心理学、经济学、社会学、政治科学、中国及亚太研究、社会及公共政策研究。这些课程旨在教授学生社会现象背后的深层原因，以及如何运用科学方法进行研究。

在商学方面，岭南大学提供了会计学、金融学、工商管理学、人力资源管理学、市场学、风险及保险管理学等专业，培养学生的商业技能和管理才能。特别辅修类学科则包括行为科学、中国区域发展研究、中文写作、创意学、环境研究、香港研究、国际研究、媒体文化及市场学、表演研究学、公共政策学、中国商业研究、金融服务市场学、资讯科技、物流及决策科学，以拓展学生的知识边界。

这些专业不仅强调理论知识的学习，更注重实践能力的培养，使学生能够在未来的学术研究或职业生涯中发挥重要作用。