茂名南方职业技术学校的学费标准因专业及住宿条件的不同而有所差异。

具体而言，文史、经济管理类专业的学费为5250元/生·学年。而工科类专业的学费则相对较高，比文史、经济管理类专业高出1160元/生·学年，这是由于工科类专业培养成本较高，需要配备更多的仪器设备和实习场地。此外，学校的住宿费标准也因校区不同而有所区别，北校区和南校区的住宿费标准略有不同，学生可以根据自己的经济条件和住宿需求选择合适的宿舍。

除了学费和住宿费，茂名南方职业技术学校还有一些其他收费项目，如书费、教材费、实验费、实习费等。这些费用的具体标准每年都可能会有所调整，因此学生在入学前最好仔细查阅学校当年发布的招生信息，以了解最新的收费标准。

值得一提的是，茂名南方职业技术学校也积极响应国家政策，为家庭条件困难的学生提供多种资助途径。学生可以根据自身情况申请助学贷款、奖学金或参与勤工俭学等项目，以减轻经济负担。

综上所述，茂名南方职业技术学校的学费标准因专业及住宿条件的不同而有所差异，学生在选择专业及宿舍时应充分考虑自身经济条件。同时，学校也提供了多种资助途径，帮助家庭经济困难的学生顺利完成学业。