江苏食品药品职业技术学院拥有多个专业领域，其中，药品生产技术、市场营销、食品加工技术、食品生物技术和烹调工艺与营养是学校的骨干专业，这些专业不仅注重理论学习，更强调实践操作能力的培养。

此外，市场营销、食品加工技术、生物技术及应用和烹饪工艺与营养还被列为国家骨干院校的重点建设专业，这意味着学校在这些专业上投入了更多资源，以提升教学质量。

在江苏省高等学校特色专业建设点中，食品加工技术和食品营养与检测是两个重要组成部分，学校通过这些特色专业的建设，致力于培养学生的专业技能和创新意识。

生物技术及应用作为江苏省省级示范高职重点建设专业，学校特别注重这一领域的教学与研究，通过与企业的紧密合作，推动学生的实践能力和科研水平。

综上所述，江苏食品药品职业技术学院的专业设置全面，涵盖了医药、食品、营销等多个领域，为学生提供了多样化的学习和发展机会。