学会计的人多，有几个因素的作用：一是会计适用范围广，各行各业都需要会计核算；二是就业容量大，目前会计学是各专业中容纳就业人数最多的，尽管其失业人数也很高。如公务员考试，会计学专业也岗位计划最多的之一。三是会计专业属于管理岗位，使人相对感觉体面和稳定；四是大学开设本专业条件低，几乎所有大学读开设有本专业，招生数量大，为学会计者提供了更多生源计划和机会。

还有一点，就是会计人员的发展方向容易找到，比如考取注册会计师，基本就业不愁，薪酬待遇也可以。这是通过自身努力可以实现的。

但也的确如你所说，会计行业风险非常大，每年会计从业人员还需要进行知识更新强制教育，认识程度深的话，并非是很好的职业。